宝鸡太白县：好山水点绿成金 全链条升级激发高山蔬菜产业活力

<p style="text-indent: 2em;">采摘、分拣、预冷、装箱……48小时之后，产自宝鸡市太白县的高山蔬菜就会出现在2000公里外的粤港澳大湾区居民餐桌上。秦岭山区因为一棵小小的蔬菜，与粤港澳大湾区紧密相连。八月底，一场秋雨后，太白县已略显丝丝凉意，作为陕西海拔最高县，凉爽的气候、清新的空气、洁净的水质、充沛的日照为高山蔬菜提供了最佳适生区，也正是这高海拔的“冷凉”气候，让太白县成了“秦岭绿色大菜园”。8月27日，西部网·起点新闻记者走进宝鸡太白县，看太白县如何聚力蔬菜产业延链补链强链，“蔬”写产业致富经。</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">好山水点绿成金  太白高山蔬菜直供粤港澳大湾区</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">“我们公司主要是给澳门各大酒店供应蔬菜，和太白县绿蕾农业发展有限公司合作了好多年，蔬菜的品质和价格都可以，特别是这里的高山有机蔬菜，高品质、无污染，很受当地人欢迎。”8月27日，记者采访时，遇到了正在太白县绿蕾农业发展有限公司蔬菜基地考察的广东中山采购商黎紫茵女士，她告诉记者，这里的高山有机蔬菜在粤港澳大湾区很受欢迎，这次到太白县蔬菜生产基地考察，就是想继续加强合作，把太白县的优质高山蔬菜输送到澳门。</p><p><br/></p><p style="text-align:center"><img src="/upload/image/20250902/1756798296295383.png" title="1756798296295383.png" alt="c071db8404f0395c86410834a90262dc.png"/></p><p style="text-indent: 2em;"><br/></p><p style="text-indent: 2em;">太白县雄踞秦岭之巅，世袭鳌山之畔，横跨黄河、长江两大流域，总面积2711平方公里，森林覆盖率93.36%，县域平均海拔1000米以上，县城所在地海拔1543米，全年平均气温8.1℃，凉爽的气候、清新的空气、洁净的水质、充沛的日照为蔬菜提供了最佳适生区，太白素有“秦岭绿色大菜园”之称。</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">近年来，太白县牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，坚定“生态立县、特色富民”战略，举全县之力发展高山蔬菜首位产业。先后建成省市级现代农业园区20个，供港蔬菜生产基地5000亩，品种扩大至28类390多种，“两品一标”认证累计达93个，“太白甘蓝”通过国家农产品地理标志保护认证。年直供港澳蔬菜1800吨，“太白高山蔬菜”区域公用品牌享誉全国。10万亩高山蔬菜年均产量48万吨，产值突破5亿元，农村人均蔬菜收入1.2万元，蔬菜产值占农业总产值的70%，高山蔬菜已成为太白富民增收的“金钥匙”。高山蔬菜已经成为太白最具特色、最具潜力的支柱产业。</p><p><br/></p><p style="text-align:center"><img src="/upload/image/20250902/1756798308372181.png" title="1756798308372181.png" alt="3cbd4a0cd07e4ae1888fffe5b34c184a (1).png"/></p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">太白县先后荣获“中国绿色生态蔬菜十强县”“全国第五批无公害蔬菜标准化示范区”等多项殊荣。2025年，太白县先后成功举办了全国结球类蔬菜收获装备年度演示会、国家大宗蔬菜产业技术体系太白高山蔬菜产业发展大会。</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">全链条升级激发产业活力 为乡村振兴助力添彩</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">为了持续推动“太白县高山蔬菜”的高质量发展和扩大“太白县高山蔬菜”的品牌影响力，太白县锚定全链条发展，不断延链补链强链，筑牢产业根基。太白县依托西农试验站和蔬菜研究院，推广新优品种12个、轮作模式3个，建成“一新二改三化”技术试验示范基地450亩、咀头镇绿色防控示范区1000亩、新品种展示试验示范方10亩，实现绿色防控面积7.5万亩。培育主体强带动，推动秦绿、绿蕾、秦西等企业新改建蔬菜大棚350亩，打造千亩有机示范方和万亩绿色基地。培育示范家庭农场4个，形成“企业+合作社+农户”的利益联结机制，带动小农户融入产业链。</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">作为太白县高山蔬菜的龙头企业，太白县绿蕾农业发展有限公司是专门从事太白高山蔬菜育苗种植、分拣包装、冷链储运、加工营销和出口业务的现代农业产业化经营龙头企业。</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">公司负责人艾科平介绍说，园区装备了互联网远程控制水肥一体化系统和数字农业智慧化管理系统，通过设施种植，实现三季播种，四季收获。</p><p><br/></p><p style="text-align:center"><img src="/upload/image/20250902/1756798319651938.png" title="1756798319651938.png" alt="f8ec07631af65378d0337b1f7a3ab7c1.png"/></p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">艾科平介绍说，公司广泛采用漂浮育苗、机械耕作、水肥灌溉、绿色防控、质量溯源、智慧管理、电商营销技术，全面提升规模化、智能化、标准化生产水平。西葫芦、花椰菜、白菜、生菜、甘蓝获得农业农村部农产品质量安全中心颁发的中国良好农业规范认证，同时被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，允许使用绿色食品标志；大白菜和生菜被农业农村部农产品质量安全中心评定为名特优新农产品，收入全国名特优新农产品名录；拐里基地获得有机产品认证证书。</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">绿蕾农业还注册了“太白艾菜”“绿蕾”商标。开发了超市净菜、预制净菜、礼品菜、沙拉菜，进军国内高端市场，是太白县太白高山蔬菜直供港澳的最大生产供应商。同时供应国内其他城市市场，长年供应盒马鲜生、百卡弗、华联、麦德龙超市和麦当劳、肯德基、宝鸡老实人、令氏家外家等高端超市和酒店。在淘宝、拼多多、832网络平台线上销售。产品均贴有注册商标和合格证，便于消费者查询和质量追溯。</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">近年来，绿蕾农业按照“公司+合作社+农户”的经营模式，在经营好自有基地基础上，发展订单蔬菜6000余亩，示范带动全县蔬菜种植；村集体和农户通过土地流转、入园务工、订单种植、入股分红，每年收入400多万元，为乡村振兴助力添彩。</p><p><br/></p><p style="text-align:center"><img src="/upload/image/20250902/1756798331333280.png" title="1756798331333280.png" alt="b46269ae9fda6be4038ddcad3da72d7e.png"/></p><p style="text-indent: 2em;"><br/></p><p style="text-indent: 2em;">下一步，太白县将聚焦产业链“延链、补链、强链”，持续强化科技支撑、主体培育和市场拓展，推动高山蔬菜产业高质量发展。充分发挥西农大试验站作用，加快高山蔬菜新品种引进速度并开展品种拓展试验，促使传统大路菜向高端精细菜转变，使太白县真正成为新品种引进、试验示范县。扶持培育一批示范性蔬菜产业龙头企业，大力发展设施蔬菜，逐步实现太白县蔬菜从散户种植向园区、家庭农场集约种植转变，实现蔬菜品质可控，提升高山蔬菜市场竞争力。加快引进高山蔬菜分拣包装、精深加工等龙头企业，延长产业链条。</p><p><br/></p><p style="text-indent: 2em;">同时，推进整县绿色发展，引导农户积极推广绿色种植，园区、家庭农场不断扩大有机种植，逐步实现农户和经营主体种植绿色蔬菜全覆盖。鼓励支持网红媒体和融媒体中心开展网络销售和田间直播带货，不断完善县域内蔬菜物流体系，持续深化与华润万家、上海多利、盒马鲜生等商超合作，持续推动太白县高山蔬菜产业高质量发展。</p><p><br/></p>